Si este año notas menos tarros en la estantería o algún sabor distinto de temporada a temporada, no es casualidad ni es que hayamos cambiado de proveedor. Ha sido una mala campaña, y no solo para nosotros.
Según ASAPA, la asociación de apicultores de Albacete, la producción de miel en Castilla-La Mancha ha caído entre un 50 y un 60% respecto a un año normal. Las causas: calor extremo, más varroa y otras enfermedades, y un patrón climático cada vez más irregular que complica la floración de la que dependen las abejas. No es un caso aislado: en otras zonas de España las cosechas han bajado un 70 u 80%, con colmenas que en un año normal daban 600 kg y este año han dado 50.
¿Qué significa esto para ti?
Que este año, más que nunca, cada tarro cuenta. Preferimos venderte menos cantidad de la miel de siempre antes que estirarla con jarabe barato de fuera para mantener el volumen — que es, precisamente, lo que ha disparado las alarmas de fraude en la miel importada en toda Europa. Cuando compras aquí, sabes de qué colmenar sale y qué año ha tenido esa colmena.
Gracias por seguir eligiendo miel real, con sus años buenos y sus años como este.